食品中可能添加的非食用物質(zhì)有很多，具體可參考下面這張表格：

　　今天咱們就來說一說“溴酸鉀”這種物質(zhì)。

　　小編之前就看到一篇自媒體文章，說是32歲的張女士因?yàn)殚L期食用含有“溴酸鉀”的面包而導(dǎo)致腎臟受損，最終被診斷為尿毒癥。事件真假小編無從考證，但是“溴酸鉀”對人體有害是真的。曾經(jīng)，“溴酸鉀”被用于面團(tuán)調(diào)節(jié)劑，在面團(tuán)的發(fā)酵、醒發(fā)及焙烤工藝過程中起到緩慢氧化劑的作用，能夠使得面包快速膨脹。但是“溴酸鉀”是一種致癌物質(zhì)，長期、過量食用會損害人體的中樞神經(jīng)、血液及腎臟。所以很多國家都禁止在食品中添加“溴酸鉀”。

　　那么我們在日常生活中如何避免購買到含有“溴酸鉀”的食品呢？一般來說，“溴酸鉀”多用于面食，比如饅頭、面包、糕餅等。利用“溴酸鉀”烘焙出來的食品更白、更美觀，口感也更加松軟、更有彈性。所以說，我們在夠買過程中不要太注重外觀，好面粉并非越白越好。

　　山東競道儀器推出一款可以檢測食品中溴酸鉀的食品安全檢測儀，注意這是快檢儀器，檢測迅速、高效率、時(shí)間短、便攜是其特征，適合基層檢驗(yàn)人員現(xiàn)場快檢。儀器本身能存儲大量數(shù)據(jù)，數(shù)據(jù)也能上傳至平臺，內(nèi)置的打印機(jī)也可以打印報(bào)告。總而言之，儀器省時(shí)省力，適合有現(xiàn)場快檢需求的部門單位使用。

　　對了，儀器是這樣色兒的：（通道數(shù)自選，價(jià)格不一樣！）

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